雑記 キッチンカーの交通安全と商売繁盛を願って
キッチンカーが納車され、お隣の市の諏訪神社で交通安全の祈祷をしてまいりました。七五三、安産祈願などの方も多い中、車が目立ってしまいました…。安全運転第一で、皆様の元へ美味しいコーヒーをお届けできるよう運転します。よろしくお願いします。
雑記 
キッチンカー ついに納車となりました！
およそ１年のレストア期間を経て、ついに完成しました。我が DOVE BLUE のキッチンカー。DOVE BLUEカラーがとっても綺麗です。皆様の元へ、美味しいコーヒーをお届けします。街で見かけたときは、是非声をかけてくださいね。
メニュー 沖縄生まれ！クラフトコーラ‼健康志向の方へ
クラフトコーラとは、普通流通しているコーラではなく、手作りコーラとでもいいましょうか？色んなスパイスや、ハーブ、柑橘類を炭酸など割って、独自の配合で作るコーラのことです。DOVE BLUEが厳選してお勧めするのは、沖縄から取り寄せたアイランドクラフトコーラです。
キッチンカー BODYペイントが終了しました。
レストア中のフォルクスワーゲンタイプⅡですが、ようやくBODYのペイントが終了しました。錆と腐食が酷かったため、なかなか進みませんでしたが、とーっても綺麗な DOVE BLUE カラーになりました。ホワイトなヘッドライトがワンポイントです！！
メニュー コーヒーと一緒に「やきいも」はいかがですか？
DOVE BLUEでは焼き芋を販売します。こだわりの九州の農家さんから仕入れた「紅はるか」という品種を使用しています。とっても甘くてコーヒーに合うように特殊な方法で焼き上げました。夏は冷やしてアイスと一緒に食べてほしい、絶品メニューです。
コーヒー カスカラソーダは、当店おすすめメニューです！！
当店のおすすめ夏のドリンク、カスカラーソーダはいかがですか？カスカラとは珈琲の果皮と果肉を乾燥させたものです。さらに甘いシロップにしてソーダで割って飲むと、とっても爽やかでフルーティーなドリンクとなります。本来捨てられてしまう果皮と果肉を使用してドリンクにするなんて、エコですね！保存料、農薬、化学肥料など一切使っていませんので、体にも優しいですよ。是非お試しください！！
キッチンカー 2022年夏→秋？OPEN？現在もレストア中です…。
オーナーのLatteさんが一目惚れして購入したフォルクスワーゲン、キッチンカーとして使うためレストア中ですが、想像以上にサビと腐れがあって時間がかかっています。納車も予定より大幅に遅れそうで、なかなかOPENできそうもありません。でもしっかり治さないと…。
開業準備 DOVE BLUE オリジナルカップのお披露目です！！
DOVE BLUEオリジナルカップができました。ホットドリンクには当店のロゴの入ったスリーブをつけて、アイス用はカップにロゴを印刷しました。同じブルーでもたくさんの色があって、決めるのが大変でしたが、1日も早く皆様の元へ届きますように…。
キッチンカー キッチンカーにＥｃｏＦｌｏｗ（蓄電池）を搭載
キッチンカーでカフェを営業する場合、コーヒー関連のマシンが非常に大容量の電源が必要なため、大変悩ましいところです。静かで環境にやさしい家庭用蓄電池EcoFlowを導入することにしました。メリット、デメリットについても語ってみたいと思います。
開業準備 オリジナルエプロン！これがDOVE BLUEのユニフォームです。
開店準備中のDOVE BLUEにオリジナルエプロンが出来上がりました。これをユニフォームとして、営業中は着用します。車屋さんのオリジナルグッズを見つけたオーナーのLatteさん。DOVE BLUEでも何かグッズを作りたい、と夢を語り出します。