コーヒーデザート「アフォガード」

アフォガードとは、イタリア発祥のデザートで、ミルクアイス又はバニラアイスにエスプレッソをかけて食べる形式が一般的な食べ方です。

アフォガードの語源ですが、「溺れた」という意味です、つまりエスプレッソをたっぷりかけて、アイスがエスプレッソの中で溺れてるように見えることからその名前がついたそうです。

本来アイスが甘いため、濃い目のコーヒーやエスプレッソをかけて食べるのが一般的ですが、DOVE　BLUEのエスプレッソは甘味のあるビターチョコレート風味のコーヒーなので、とても食べやすいデザートに仕上がっております。

DOVE　BLUE　では、アイスに「フレッシュミルクジェラート」を使用しています。フレッシュミルクジェラートと当店の甘味のあるエスプレッソがピッタリマッチして、最高のハーモニー！！となっています。

ミルクジェラートは、本場イタリアで修行したシェフが営むジェラート店のものを使用しています。DOVE　BLUEの拠点と同じく千葉県産にこだわり、有機栽培等の厳選素材を使用しているジェラート店です。

また、ロータスのビスケットを添えていますが、ジェラートを付けて食べるも良し、エスプレッソに浸して食べるのも良し。最後に余ったエスプレッソはそのまま飲みほしてしまいましょう！！

アフォガードの魅力に溺れてみてください。