この記事は現行サイトから引き継いだ掲載当時の記録です。最新の販売状況・出店予定は各案内ページをご確認ください。
カスカラソーダは、当店おすすめメニューです！！
本日はDOVE BLUEのメニューの中から、知る人ぞ知る「カスカラ」を使用した「カスカラソーダ」をご紹介いたします！
ドーブ君
カスカラって何？
店長
まずは、それから説明しましょう！
Latteさん
初登場、DOVE BLUE の店長です！！
店長
初めまして！僕が DOVE BLUE の店長です。
Latteさん
よろしくおねがいします！早速ですが、カスカラの説明をお願いします！
「カスカラ」とは、コーヒーの果皮と果肉を乾燥させたものです。
カスカラ
元々コーヒーは、コーヒーの木になる実の中の種です！じゃあ、その果皮や果肉はどうするのかっていうと…ほとんどが捨てられてしまっていました。
しかし、それではもったいない！！
それらを乾燥させてお茶のように飲むことができますし、加工してシロップにもできます。買取ることでコーヒー農家さんの新たな収入につなげるという循環を生み出しています。（素晴らしい！）
お味は？というと、いちじくのような杏のような甘さ。さくらんぼのような香り。コーヒーの香りもかすかにしています。ハチミツやミルクとの相性も抜群なんです。ミルクと混ぜるとチャイのような風味となり、冬はホットミルクにシナモンパウダーでも一振りしたら…
店長
それ、絶対美味いっすよね！！
はい、おいしいです！！
暑い夏にさっぱり飲んでいただけるよう、カスカラシロップのソーダ割をご提供したいと思っています。
それこそが当店オススメメニューの「カスカラソーダ」でございます。
このカスカラシロップの材料は、てんさい糖、レモン果汁、コーヒー果皮、だけです。そして、農薬、化学肥料、保存料、不使用です。カフェインも低めで、体に優しい仕様となっています。
炭酸水でシュワーっと割って、レモン（ノーワックス国産レモン）を一切れポンと入れて、ゴクゴク飲んじゃいましょう！！
ドーブ君
コーヒーの実って甘いんだ！！
ドーブ君が言うように、カスカラを飲めば、「コーヒーの実は甘いフルーツだったんだな…」ってことがよくわかります。
想像しただけでも、なんか美味しいそうでしょ？まだまだ取り入れているコーヒーショップは少ないので、是非一度お試しください！！
カスカラソーダ カットレモンを添えて
ちなみに、カスカラはコーヒーではなく、「コーヒーチェリーティー」でございます。
---